"Good Food Good Life"

શાકભાજી આપણા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. શાકભાજી વિટામિન અને આવશ્યક પોષક તત્વોના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. શાકભાજી માનવ આહારમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે અને સંતુલિત આહાર અને સારા સ્વાસ્થ્યની જાળવણી માટે જરૂરી છે. શાકભાજીમાંથી પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન જેવા ખનિજ તત્વો મળે છે. શાકભાજી રક્ષણાત્મક ખોરાક કહેવામાં આવે છે કારણ કે, તેના સેવનથી અનેક રોગોથી બચી શકાય છે. માત્ર ઉર્જા જ નહીં પરંતુ ખનીજો અને વિટામિન્સ જેવા મહત્વપૂર્ણ રક્ષાત્મક પોષક તત્વો પણ પૂરા પાડીને સંતુલિત આહાર પૂરો પાડે છે. શાકભાજી એ માનવ આહારનો અભિન્ન ભાગ છે. વિટામિન એ અને ડાયટરી ફાઇબર ની સામગ્રીને કારણે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે શાકભાજી જરૂરી છે. શાકભાજીમાં રહેલા પોષક અને બિન પોષક અણુઓ રોગ જેવાકે, ડાયાબિટીસ,કેન્સર ઉડતા અને હાઇપર એક્ટિવિટીનું જોખમ ઘટાડે છે. શાકભાજી માત્ર ઉર્જા જ નહીં પરંતુ ખનીજો અને વિટામિન્સ જેવા મહત્વપૂર્ણ રક્ષણાત્મક પોષક તત્વો પણ પૂરા પાડીને સંતુલિત પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે.

શાકભાજીના ગુણો જાણી અને તેનું મહત્વ સમજે એ હેતુથી ધોરણ -5 ના વિદ્યાર્થીઓ માટે English વિષયમાં Vegetables Activity નું આયોજન કરવામાં આવ્યું. જેમાં વિદ્યાર્થીઓએ જુદા-જુદા શાકભાજી ના મહત્વ વિશે ની સમજુતી આપી.